Ga direct naar de productinformatie
Gamay Noir - Domaine Timothée Delalle

Pl. 1953 G : Gamay Noir 2024

Vallei van de Loire

We zijn meteen betoverd door de levendigheid van de vruchten van zijn oude Gamay-wijngaard.

11,30€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

We zitten midden in de volle expressie van rode vruchten met enkele tonen van viooltjes.
De complementariteit van 2 druivenrassen van cabernet uit zich in een register van heerlijkheid op zijdezachte en elegante tannines.

Combinaties met eten & wijn

Bij een bed emptemperatuur van ongeveer 16 °C vormt deze rode wijn een harmonieuze combinatie met kalfsgrenadines met een paddenstoelensaus.

Specificaties
Millésime : 2024
Appellation : Vallei van de Loire
Propriété : Domaine Timothée Delalle
Cépage : Gamay
Type de vin : Rood
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 14 en 16°C
Temps de garde : Te openen (tussen 2026 en 2029)
Timothée Delalle

Wijnmaker(s)

Timothée Delalle

Terroir

Deze wijn is afkomstig van een opmerkelijk perceel met oude wijnstokken in de gemeente Luynes.
De terroir bestaat uit zandklei vermengd met vuursteen, rustend op een kalkstenen moedergesteente.
De wijnstokken, ongeveer 40 jaar oud, profiteren van een oostelijke expositie, gunstig voor een geleidelijke en evenwichtige rijping.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Spontane fermentatie op lage temperatuur, ondergedompeld kapje van druipresten. 15 dagen maceratie op infusietemperatuur.