Gamay Amphore - Domaine des Terres d'Ocre

Gamay Amphore 2023

Gamay Amphore 2023

Name: Gamay Amphore 2023
Brand: Les Terres d'ocre
Price: 16.40 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,8

Saint-Pourçain

We houden ervan om zijn volle mondgevoel, frisheid en subtiel peperachtige en kruidige tonen.

16,40€ TTC

Proeversbewijzen

De combinatie van een druif die op het juiste moment is geoogst en in een amfoor is gerijpt, zorgt voor een cocktail van donkere vruchten zonder enige ruwheid.
De jonge wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van twintig jaar geven de wijn veel levendigheid en frisheid.
Het roze graniet, waarop de wijnstokken rusten, geeft de wijn zijn vleugje mineraliteit en versterkt zijn drinkbaarheid nog verder.

Combinaties met eten & wijn

De wijn voor de aperitief en witte vleessoorten of charcuterieborden.

Millésime :	2023
Appellation :	Saint-Pourçain
Propriété :	De Okerlanden
Cépage :	Gamay
Type de vin :	Rood
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 14 en 16°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2025 en 2029)

Wijnmaker(s)

Florent Barichard

Terroir

Jonge wijnstokken op roze granietbodem.

Oogst

Handmatig in dozen.

Wijnbeslag

De wijnmakerij wordt uitgevoerd met de van nature aanwezige inheemse gisten, terwijl de sulfieten tot een absoluut minimum worden beperkt. Omdat de druiven op rijpheid worden geoogst, vindt de vruchtfermentatie plaats zonder chaptalisatie (geen suikertoevoeging).
Oudering in een aardewerken amfora.