Les Chênes - Les Hauts Baigneux - Grosbois

Les Chênes 2023

Les Chênes 2023

Name: Les Chênes 2023
Brand: Les Hauts Baigneux
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

De Baigneux-hoogten

Franse wijn

Deze sauvignon wordt gewaardeerd om zijn dronkbaarheid, frisheid in de mond en ziltige toets in de afdronk.

14,00€ TTC

Proeversbewijzen

Een frisse, strakke neus met witte vruchten, geaccentueerd door tonen van vuursteen (typisch voor silexgronden).
Deze spanning komt in de mond terug, gekenmerkt door tonen van citrusvruchten, licht zuur met een ziltig tintje.

Combinaties met eten & wijn

Geserveerd op ongeveer 9°C, is het de perfecte aanvulling op je aperitief met knoflookgebakken garnalen en wat oesters.

Millésime :	2023
Appellation :	Franse wijn
Propriété :	De Baigneux-hoogten
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Droogbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.0
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 8 en 10°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2030)

Wijnmaker(s)

Philippe Mesnier en Nicolas Grosbois

Terroir

Wijn afkomstig uit 3 terroirs, bestaande voornamelijk uit klei- en vuursteenbodems.

Oogst

Handmatig in dozen met opeenvolgende sorteringen.

Wijnbeslag

Direct persen, fermentatie en rijping in vaten van 225L tot 12 HL.
Rijping 50% in vat en 50% in roestvrijstalen tank gedurende 8 maanden in de kelder.