Grand Mont 2020

Name: Grand Mont 2020
Brand: Clos des Quarterons
Price: 28.00 EUR
Availability: InStock

Note du Club

9,2

Grand Mont is een van de bekendste wijngaarden van de Bourgueil-appellation. Dit prachtige perceel, gelegen op de hoogste heuvel van de gemeente Benais, brengt krachtige en diepgaande Cabernet Franc-wijnen voort, zonder daarbij aan finesse in te boeten.

28,00€ TTC

Proeversbewijzen

De neus opent met tonen van kersen, die snel worden aangevuld door zwarte dadel en een vleugje peper, wat een duidelijke diepte en complexiteit onthult.
In de mond verleidt de wijn met een intense en diepe fruitigheid, gedragen door een opmerkelijke frisheid.
De structuur steunt op stevige maar verfijnde tannines, perfect beheerst.
De lange en aanhoudende afdronk getuigt van een karaktervolle, elegante Bourgueil die is gemaakt om te rijpen.

Combinaties met eten & wijn

Serveer deze volle wijn rond de 17°C. Hij vormt een goede combinatie met wildragouts van ree of zwijn.

Millésime :	2020
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Clos des Quarterons
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rood
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Demeter
Température de service :	tussen 16 en 18°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2036)

Wijnmaker(s)

Jean-François Roit-Leveque, wijndirecteur bij Clos des Quarterons, en Agnès en Xavier Amirault

Terroir

De percelen liggen op het hogere plateau van Benais, aan de rand van het bos en zijn zuidelijk georiënteerd op gronden bestaande uit kalkhoudende klei, rijk aan deeltjes micaceous krijt. Het perceel is uitsluitend natuurlijk begroeid en wordt niet gemaaid.

Oogst

Handmatig in kisten. De druiven worden na het drukken en sorteren nogmaals gesorteerd in de kelder voordat ze naar de vaten worden gebracht.

Wijnbeslag

Uitsluitend inheemse gisten en vergisting zonder enige toevoeging. Langzame en gecontroleerde infusie gedurende 3 tot 4 weken.
In een 10hL-aardewerken amfoor en 500L-eikenhouten vaten rijpt de wijn gedurende 24 maanden in de kelders van Vau Renou.