Montet 2022

Name: Montet 2022
Brand: Domaine Grosbois
Price: 31.00 EUR
Availability: InStock

Note du Club

9,6

Chinon

Een grote, krachtige wijn met een rijke en zijdezachte structuur.

31,00€ TTC

Proeversbewijzen

In de neus onthult de wijn een mooie aromatische intensiteit, waarin rijpe vruchten en zonnoten samenkomen, ondersteund door een elegante kalkmineraaliteit.
In de mond is het evenwicht tussen warmte, frisheid en structuur overtuigend: het fruit blijft levendig, de tannines zijn verfijnd en goed geïntegreerd. Het kalkachtige skelet zorgt voor helderheid en spanning, waardoor de proeverij zich voortzet in een stralende afdronk.

Combinaties met eten & wijn

Een wijn die tegelijkertijd rijk en luchtig is, met een mooie toekomst in de kelder, die uitstekend past bij geroosterde eend met peper. Na een goede beugeling serveren.

Millésime :	2022
Appellation :	Chinon
Propriété :	Domaine Grosbois
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rood
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Biodyvin
Température de service :	tussen 16 en 18°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2034)

Wijnmaker(s)

Nicolas Grosbois

Terroir

2 hectare ten oosten van Panzoult is geplant op een kalksteenplateau bedekt met afgeronde grindstenen.

Oogst

Handmatig Totaal handmatig uitplukken Overbrenging op sorteertafel Opbrengst: 30 hl / ha

Wijnbeslag

Inheem gist, 25 dagen maceratie.
Rijping in vaten van een wijn, tussen de 12 en 15 maanden afhankelijk van de jaren, vervolgens 6 maanden in een betonnen tank om de rijping te verfijnen.