Galichets 2018

Name: Galichets 2018
Brand: Domaine de la Chevalerie
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,8

Bourgueil

Een rijke, volle en smeuïge structuur in dit zonnige vintage!

17,00€ TTC

Proeversbewijzen

In de neus komen rijp donker fruit naar voren met bloemige tonen en een vleugje specerijen.
De mond is rond, goed geconcentreerd en vrij tannisch, maar aangenaam, omdat hij wordt verzacht door een frisse afdronk, wat hem een mooi evenwicht geeft.

Combinaties met eten & wijn

Decanteren 1 uur voor het serveren op ongeveer 17°C, bij kievitjes met druiven of in de oven in papier geplaatste kalfskotletjes.

Millésime :	2018
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Domaine de la Chevalerie
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rood
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	14.0
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 16 en 18°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2029)

Wijnmaker(s)

Familie Caslot

Terroir

Deze oude, gemiddeld 60 jaar oude wijnstokken groeien op een perceel dat bestaat uit zand vermengd met klei, met daarin gerolde kiezelachtige sponskernen en vuursteen.

Oogst

Handmatig in kleine bakjes, vervolgens opeenvolgende sorteringen vóór en na het schuren.

Wijnbeslag

Zeer zachte maceratie van 28 dagen in roestvrijstalen en betonnen vaten, fermentatie met inheemse gisten, gevolgd door 8 maanden in 400- en 500-liter eikenhouten vaten.