Franc de pied - Domaine des Roches Neuves

Franc de pied 2024

Name: Franc de pied 2024
Brand: Domaine des Roches Neuves
Price: 34.00 EUR
Availability: InStock

Note du Club

9,2

Franc de Pied du Domaine des Roches Neuves, ondertekend door Thierry Germain, is een verfijnde cuvée van Cabernet Franc. Hij overtuigt met zijn finesse en een knapperig, bloemig profiel, ondersteund door een zijdezachte textuur, mooie frisheid en een precies evenwicht.

34,00€ TTC

Proeversbewijzen

Deze Cabernet Franc onthult een elegante en expressieve neus, gekenmerkt door mooie bloemige tonen en aroma's van rijpe rode roodvruchten, zoals kersen en frambozen.
De aanval is fris en recht, gevolgd door een knapperige, sappige en verfijnde smaak. De rode roodvruchten komen verfijnd tot hun recht, ondersteund door een lichte zuurgraad die het geheel volume, diepte en balans geeft, wat resulteert in een levendige, harmonieuze en uiterst verfijnde wijn.

Combinaties met eten & wijn

Geserveerd op ongeveer 17°C, vormt deze cuvée een perfecte combinatie met rood vlees, tartare of wild.

Millésime :	2024
Appellation :	Saumur-Champigny
Propriété :	Domaine des Roches Neuves
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rood
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.0
Label :	Demeter
Température de service :	tussen 16 en 18°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2034)

Wijnmaker(s)

Thierry Germain

Terroir

Diepe zandbanken.

Oogst

Handmatige oogst in kratten, sorteertafel voor de oogst vóór het tanken via een transportband.

Wijnbeslag

Fermentatie in een ovale tank op een temperatuur van 16 tot 22 graden om een maximale extractie van aroma's en vetten te bewerkstelligen; einde van de fermentatie op een temperatuur van 24 graden.
Batikking van 8 tot 10 dagen.