Ga direct naar de productinformatie
La cuvée Domaine de Bernard Baudry

Domaine 2023

Verterlijker en vooral directer dan de 2022, zet de 2023 in op het fruit.

13,90€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

Altijd zonder de minste ruwheid, zal deze mooie chinon vanaf de lente worden gewaardeerd. Met veel elegantie ontploffen de vruchten in de mond.
Het materiaal is zeer toegankelijk en bijzonder smakelijk bij deze jaargang.

Combinaties met eten & wijn

Na het luchten kan het met plezier worden gedronken bij heerlijke gegrilde rode vleessoorten.

Specificaties
Millésime : 2023
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine Bernard Baudry
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rood
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 16 en 18°C
Temps de garde : Openen of bewaren (tussen 2025 en 2030)
Bernard & Matthieu Baudry

Wijnmaker(s)

Bernard & Matthieu Baudry

Terroir

20 % grindvlakte + 80 % zandkleurige kalkplateaus. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 30 tot 35 jaar.

Oogst

Handmatige oogst.

Wijnbeslag

15 dagen fermentatie in roestvrijstalen vaten. 15 maanden rijping in onbehandelde cementvaten. In de herfst gebotteld. Ongefilterd.