Clos Nouveau 2022

Name: Clos Nouveau 2022
Brand: Domaine du Bel Air
Price: 105.00 EUR
Availability: InStock

Note du Club

9,6

Bourgueil

Een sappige, intense, diepe wijn van groot formaat en toch van opmerkelijke finesse. Een van de beste rode wijnen uit de Loire!

105,00€ TTC

Proeversbewijzen

De neus onthult een mooie aromatische complexiteit, waarbij wilde bramen, zwarte bes en zwarte kersen samensmelten met diepere nuances van grafiet, bosgrond en zoete specerijen. Na het beluchten voegt een subtiele bloemige toets elegantie en frisheid toe aan het geheel.
De mond is vol en gestructureerd en verleidt door de finesse van de tannines en de zuiverheid van het fruit. De smaken van rijpe zwarte vruchten verweven zich met minerale en licht rokerige tonen, wat zorgt voor een mooie diepte. De lange en harmonieuze afdronk brengt de volledige adel van de Cabernet Franc nauwkeurig tot uiting.

Combinaties met eten & wijn

Le Clos Nouveau 2022 is de ideale partner voor een gegrilde of gerijpte ribeye.

Millésime :	2022
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Domaine du Bel Air
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rood
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 16 en 18°C
Temps de garde :	Te bewaren (tussen 2030 en 2040)

Wijnmaker(s)

Pierre & Rodolphe Gauthier

Terroir

Menging van zand en micakrijt, op een helling van gemiddeld 50%. Een echte ommuurde wijngaard die herbouwd moest worden. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 65 jaar.

Oogst

Handmatig. De druiven worden volledig van de trossen gehaald en vervolgens nogmaals op de sorteertafel gesorteerd voordat ze worden ingekruid.

Wijnbeslag

De vergisting verloopt zacht en duurt gemiddeld 20 tot 30 dagen, met regelmatig bâtonnage en druppelen.
24 maanden gelagert op 2- en 3-vat-wijnen. De wijnen worden vervolgens ongefilterd gebotteld.