Ga direct naar de productinformatie
Chevalerie 2019

Chevalerie 2019

Elegantie en rijkdom symboliseren deze cuvée, die een zeer mooi evenwicht onthult tussen het fruit en de frisheid van de tannines.

30,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

De eerste neus onthult aroma's van rijpe donkere vruchten zoals zwarte bes en bessen, waarna de specerijen zich ontvouwen en plaatsmaken voor tonen van pruim.
De mond is ruim, rijk en fluweelzacht, met een textuur die doet denken aan delicate krijtachtige strelingen op de tong. De opmerkelijke diepte van het geheel belooft een harmonieuze ontwikkeling over mooie jaren.

Combinaties met eten & wijn

Deze prachtige fles zou heel goed passen bij een geroosterde varkenslende uit de oven met morellen.

Specificaties
Millésime : 2019
Appellation : Bourgueil
Propriété : Domaine de la Chevalerie
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rood
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.5
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 16 en 18°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2040)
Familie Caslot

Wijnmaker(s)

Familie Caslot

Terroir

Deze 75 jaar oude wijnstokken groeien op een perceel met zand vermengd met klei, waarin gerolde kiezelachtige sponskernen en vuurstenen voorkomen.

Oogst

Handmatig. Successieve sortering en vervolgens schaven.

Wijnbeslag

In de kuip door zwaartekracht, zonder treden. Gisting met inheemse gisten.
8 maanden rijping in demi-muids.