Chavignol libre 2024

Chavignol libre 2024

Name: Chavignol libre 2024
Brand: Domaine Martin
Price: 15.90 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,5

Domein Martin

Franse wijn

Een klein culinair pareltje vol energie en verwennerij.

15,90€ TTC

Proeversbewijzen

Expressieve wijn met een aangenaam fruitige en aromatische neus, met frisheid.
In de mond is hij verfrissend en vertoont hij een mooie zuurgraad, rijpe vruchten en een mooie aanhang.
De afdronk houdt langdurig aan met een verleidelijke en heerlijke zuurgraad, waarbij de vruchten tot hun recht komen.

Combinaties met eten & wijn

Serveer rond de 10 °C. Deze gastronomische rosé past perfect bij koude voorgerechten op basis van groenten, terrinen of verse geitenkaas, evenals met vis- of vleescarpaccio en gegrilde gerechten

Millésime :	2024
Appellation :	Franse wijn
Propriété :	Domein Martin
Cépage :	Pinot Noir
Type de vin :	Rosé
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 10 en 12°C
Temps de garde :	Openen of bewaren (tussen 2026 en 2030)

Wijnmaker(s)

Pierre en Yves Martin

Terroir

Kiezels, zeer stenachtig en kalkrijk; rode aarde

Oogst

Handmatig en mechanisch.

Wijnbeslag

Pneumatische persing met zwaartekrachtafvoer, koude ontstuwing, natuurlijke fermentatie (zonder toevoeging van gist) in kleine roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling.
Oudering in eikenhouten vaten en betonvaten, met regelmatige proeverijen.