Caractère 2019

Name: Caractère 2019
Brand: Domaine de Noiré
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,9

Domaine de Noiré

Chinon

Een stijlvolle, zijdezachte wijn met een mooie concentratie. Overduidelijk een wijn met karakter!

15,00€ TTC

Proeversbewijzen

Noten van donk fruit, cacao en specerijen ontvouwen zich bij opening. Het is een wijn met een mooie structuur, die een mooie diepte biedt en tegelijkertijd veel frisheid in de mond behoudt.

Combinaties met eten & wijn

Gezien de volle structuur raden we aan om de saus minstens een uur te laten inkoken voordat u deze over een gestoofd schouderlam of kalfsvlees met een leekcompote serveert.

Millésime :	2019
Appellation :	Chinon
Propriété :	Domaine de Noiré
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rood
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 16 en 18°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2031)

Wijnmaker(s)

Odile & Jean Max Manceau

Terroir

De oude wijnstokken van 45 tot 70 jaar groeien op een kalkhoudende bodem die hier tuffeau wordt genoemd.

Oogst

Handmatig in dozen.

Wijnbeslag

De wijn wordt 13 maanden lang gerijpt in 400-liter Merrain-eikenhouten barriques voor de cuvée « CARACTERE » (25% nieuwe, 25% één keer gebruikte, 25% twee keer gebruikte en 25% kuipvaten).