Bois Durand 2025

Name: Bois Durand 2025
Brand: Domaine du Valbrun
Price: 12.40 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,5

Léo Charruau serveert ons een droge witte wijn die tegelijkertijd rechtstreeks, bloemig en fruitig is, uitsluitend gemaakt van Chenin. Een Chenin die tegelijkertijd rechtstreeks, bloemig en fruitig is.

12,40€ TTC

Proeversbewijzen

Een heldere en levendige neus met een prachtig boeket van bloemen, vergezeld van fruitige tonen.
De aanval in de mond is even intens en recht.
Een fris gevoel overheerst, ondersteund door een mooie zuurgraad en aroma's van goed rijpe citrusvruchten.

Combinaties met eten & wijn

Geserveerd op ongeveer 10°C vormt het een perfecte combinatie met een quiche met zalm en prei.

Millésime :	2025
Appellation :	Saumur
Propriété :	Domaine du Valbrun
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Droogbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 8 en 10°C
Temps de garde :	Openen of bewaren (tussen 2026 en 2030)

Wijnmaker(s)

Léo Charruau

Terroir

Massale selectie op kleikalkrijke gronden, met een krijtachtige ondergrond uit het Turonien.

Oogst

Handmatig bij de kassa.

Wijnbeslag

Pneumatische persing, natuurlijke gradatie van 12,9°. Alcoholische fermentatie in 4-5 jaar oude vaten (600 liter). Opgelost op fijne most op 10-12 maanden. Lage temperaturen in de ondergrondse kelders van het domein om de primaire aroma's te behouden.