Saumur blanc 2024

Saumur blanc 2024

Name: Saumur blanc 2024
Brand: Château de Villeneuve
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,8

Saumur

Deze droge, verfijnde en minerale witte wijn, gemaakt uitsluitend van Chenin, omhult ons gehemelte met een zachte rondheid.

17,00€ TTC

Proeversbewijzen

De glanzende jurk gaat vooraf aan een expressieve neus met tonen van anijs, peer en rijpe witte vruchten.
In de mond overheerst het gevoel van frisheid.
De mineraliteit geeft het weinige een zekere zachtheid. Het geheel blijft precies, knapperig met precies genoeg spanning.

Combinaties met eten & wijn

Serveren rond de 10°C, bij de aperitief, bij zeevruchten, in de zon of in de regen.

Millésime :	2024
Appellation :	Saumur
Propriété :	Kasteel van Villeneuve
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Droogbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 8 en 10°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2025 en 2029)

Wijnmaker(s)

Familie Chevallier

Terroir

Druivenstokken van 40 tot 50 jaar oud op een klei-kalkhoudende bodem op Krijt-Turonien kalksteen, de zogenaamde «Tuffeau».

Oogst

Handmatig bij de kassa, met overdracht naar sorteertafel.

Wijnbeslag

Inheems gist, een langzame fermentatie in 500-liter vaten, genaamd tonnen, voor 40% van het volume. Geen malolactische fermentatie.
Vier maanden rijping op fijne bezinking, om de wijn fruitigheid en complexiteit te geven.