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Clos du Noyer - Domaine Grosbois

Clos du Noyer 2023

Situado en Chinon, el Domaine Nicolas Grosbois nos propone el Clos du Noyer, un gran vino dulce de cuerpo aterciopelado y frutos intensos. ¡Notable!

29,00€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

Una nariz intensa y golosa en frutos rojos y negros con toques de regaliz.
La boca es una caricia, entre sus taninos aterciopelados, su compota de fruta y su persistencia....
¡Un deleite para los amantes de los grandes vinos naturales!

Maridaje de comida y vino

Una maravilla con un pato asado a la pimienta. Servir después de airear ligeramente.

Ficha técnica
Millésime : 2022
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine Grosbois
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rojo
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Biodyvin
Température de service : entre 16 y 18 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)
Nicolas Grosbois

Viticultor(es)

Nicolas Grosbois

Terruño

Sobre un suelo arcillo-arenoso situado en la parte alta de la ladera de Panzoult, las vides están orientadas al sur.

Vendimia

Manuales, seguidas de un desgranado manual total
Y, por último, paso por la mesa de selección. Rendimiento: 30 hl/ha

Vinificación

Cubeta abierta de acero inoxidable 2 a 3 días de pre-fermentación
12 días de fermentación 3 días de post-fermentación.