Set: AOC Saumur (blanc)

Saint Martin en zijn volgelingen verspreiden de wijnstokken al in de 4e eeuw, en vanaf de 12e eeuw vestigt Saumur zich als een belangrijke wijnmarkt, gedreven door Henri II, graaf van Anjou, en door de monniken van Saint-Florent de Saumur en Fontevraud. De regio dankt haar middeleeuwse bekendheid eerst aan haar witte wijnen en wordt vanaf de 17e eeuw het grote knooppunt voor de handel in wijnen uit de Loire.

De wijngaarden rusten op de witte tuffeau van Anjou, die zachte kalksteen waarin kelders en kastelen zijn uitgehouwen. Saumurois is ook het warmste en droogste gebied van de Val de Loire: de chenin rijpt er gelijkmatig, zonder iets van zijn frisheid te verliezen. De droge Saumur blanc ontleent haar hele persoonlijkheid hieraan: delicate fruitige en bloemige aroma's, een spannende en makkelijk verteerbare mondpalat, een evenwicht dat beslist naar de frisheid neigt, met die minerale toets die alleen tuffeau kan geven.

Genoeg gelezen, plaats maken voor de proeverij: zes flessen om met uw eigen ogen (en smaakpapillen) te zien wat de aanduiding Saumur blanc zo verfijnd maakt.