Ga direct naar de productinformatie
So-Franc - Les Hauts Baigneux - Grosbois

So-Franc 2022

Een heerlijke wijn vol rode vruchten, ondersteund door zeer fijne tannines. Ideaal bij de aperitief!

16,20€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

De zeer mooie natuurlijke concentratie in de druppels, dankzij de leeftijd van de wijnstokken en de grote rijpheid bij de oogst, maakt het mogelijk om deze cuvée licht te extraheren, om op zoek te gaan naar fijne en uitstekende tannines.

Combinaties met eten & wijn

Door zijn volwassenheid en toegankelijkheid is dit een aangename wijn die in elke gelegenheid tot zijn recht komt.

Specificaties
Millésime : 2022
Appellation : Touraine
Propriété : De Baigneux-hoogten
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rood
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.5
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 14 en 16°C
Temps de garde : Te openen (tussen 2026 en 2028)
Philippe Mesnier en Nicolas Grosbois

Wijnmaker(s)

Philippe Mesnier en Nicolas Grosbois

Terroir

Perceelscuvée op een helling met klei en vuursteen. Oude wijnstokken van 65 jaar. Cheillé - Vallère: het diepe kalksteenplateau zorgt ervoor dat de frisheid behouden blijft, ondanks een oogst met een zeer mooie rijpheid.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Druppelbeslag, 5 dagen maceratie inclusief 1 opstoot.
Fermentatie in roestvrijstalen tank om de karakteristieke frisheid van "So-Franc" te behouden.