Sec Arpent 2025

Name: Sec Arpent 2025
Brand: Domaine Sébastien Brunet
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,7

Vouvray

Een scherpe, rechte, nauwkeurige vouvray met toch een mooie substantie.

13,50€ TTC

Proeversbewijzen

De neus is levendig, met citrusvruchten.
De aanval in de mond is krachtig en helder, met een ziltig tintje. In het midden van de mond krijgt de droogheid meer body en wordt de structuur voller en rijker.
De mooie bittere tonen aan het einde zullen bijzonder gewaardeerd worden.

Combinaties met eten & wijn

Serveer deze wijn rond de 10 °C. Hij vormt een perfecte begeleider van zeetong met beurre blanc of konijn in roomsaus.

Millésime :	2025
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Sébastien Brunet
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Droogbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 10 en 12°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2029)

Wijnmaker(s)

Sébastien Brunet

Terroir

Oppervlakklei met vuursteen en een kleikalkonder. Het oppervlak voor deze cuvée "les arpents" is 5 hectare; dit zijn de jongste wijngaarden van het domein (gemiddeld 25 jaar oud).

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

80 % van de wijn wordt in roestvrijstalen vaten vergist en gerijpt, terwijl 20 % in eikenhouten vaten (voor een korte rijping) wordt gerijpt, met inheemse gisten.