Ga direct naar de productinformatie
Saponaire - Domaine Ogereau - Savennières

Saponaire 2024

Een fijne en luchtige textuur dankzij de zandgronden.

22,90€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

De Saponaire of ‘zeepkruid’ vormt de oorsprong van de naam van het dorp Savennières en van zijn inwoners, de Saponariërs.
De neus onthult een aangename rijpheid, gekenmerkt door aroma’s van witte vruchten en witte bloemen, verlevendigd met een subtiele exotische toets.
In de mond onderscheidt de wijn zich door zijn evenwicht: zijn soepele structuur ontvouwt een verfijnde en luchtige textuur, kenmerkend voor de zanderige terroir.

Combinaties met eten & wijn

Visgerechten, zoals zeetong meunière of sint-jakobsschelpen, benadrukken de complexiteit van deze Savennières, die bij voorkeur rond de 11 °C wordt geserveerd.

Specificaties
Millésime : 2024
Appellation : Savennières
Propriété : Domaine Vincent Ogereau
Cépage : Chenin
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Biodyvin
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2034)
Emmanuel en Vincent Ogereau

Wijnmaker(s)

Emmanuel en Vincent Ogereau

Terroir

Boden samengesteld uit leisteen en aeolisch zand.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Langzame alcoholische fermentatie door inheemse gisten in vaten van 500 l.
Een jaar lang op de volle most op groot hout in foudres van 20 hectoliter en in 400-literfaten.