Ga direct naar de productinformatie
Sables de la Gagnerie - Domaine du Matin Calme

Sables de la Gagnerie 2024

Met een betoverende textuur combineert deze droge, fruitige witte Anjou heerlijkheid en complexiteit.

15,30€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

Zachte, aangename neus met tonen van witte vruchten zoals perzik en peer.
De mondpalat is vol, ruim... De romigheid en hetzelfde fruitige karakter dat onze neus streelde, omhult nu het gehemelte met zachtheid.
Deze verleidelijke uitnodiging is veel meer dan een instapmodel; het is bovenal de expressie van een terroir dat veel frisheid en een vleugje mineraliteit in de afdronk brengt.

Combinaties met eten & wijn

Serveer rond de 10 °C. Deze wijn vormt een uitstekende begeleider van bloemvlees met appel, varken met karamel, evenals zoet-zoute of licht pittige gerechten.

Specificaties
Millésime : 2024
Appellation : Anjou
Propriété : Rustige Domaine du Matin
Cépage : Chenin
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 8 en 10°C
Temps de garde : Openen of bewaren (tussen 2026 en 2030)
Anne-Laura Aulon & Victor Robion

Wijnmaker(s)

Anne-Laura Aulon & Victor Robion

Terroir

Leemzand en kiezelstenen uit oude alluviale afzettingen. Percelsoogst van de lieu-dit "La Gagnerie".

Oogst

Handmatig in dozen.

Wijnbeslag

Langzame en zachte persing met sapselectie.
Gisting op inheemse gisten. 6 maanden rijping op fijne bezinksel.