Champ Chenin - Domaine Olga Raffault - Chinon blanc

Champ Chenin 2023

Name: Champ Chenin 2023
Brand: Domaine Olga Raffault
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,8

Chinon

Een klassieker in de stijl van chenin op klei-kalkrijke terroir: een mooie, omhullende structuur en een frisse toets.

18,00€ TTC

Proeversbewijzen

De neus is rijk en bloemig, met tonen van peer, perzik en citrusvruchten.
In de mond overheersen de tonen van perzik en citrusvruchten, met mooie bittere tonen aan het einde, een vleugje zout en altijd die frisse, krijtachtige structuur.
Een complete, evenwichtige en minerale wijn: alles wat we zo fijn vinden, met bovendien een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!

Combinaties met eten & wijn

Proef deze droge witte wijn rond de 9 °C bij vis of rillons de Tours.

Millésime :	2023
Appellation :	Chinon
Propriété :	Domaine Olga Raffault
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Droogbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 8 en 10°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2030)

Wijnmaker(s)

Eric de la Vigerie en Sylvie, het kleinkind van Olga Raffault

Terroir

De wijnstokken slaan hun wortels in een klei-kalkrijke bodem.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Deze witte Chinon-wijn wordt onder lage druk uit hele, vooraf gesorteerde druppels geperst, vervolgens geleidelijk gefermenteerd op 20°C en voor het bottelen op de fijne bezinklaag gelaten.