Ga direct naar de productinformatie
Chinon blanc  - Domaine de Bernard Baudry

Chinon Blanc 2025

Slechts 11° en toch zit er wijn in deze fles met een opmerkelijke helderheid van het fruit!

19,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

Een wijn om mee te genieten met vrienden, in de meest nobele zin van de term, want zowel in de neus als in de mond is de expressie van het fruit zeer helder en is gourmandise het sleutelwoord.
De groene oogst heeft gezorgd voor een uitstekende beheersing van deze chenin, die bij het bottelen slechts een heel klein beetje zwavel heeft gekregen.
Klaar is het: gourmand, natuurlijk, precies, het is een wijn voor de lente, de zomer en de nazomer!

Combinaties met eten & wijn

Aperitieven, charcuterieplank of visplank, verse geitenkaas... ik zei aperitieven?

Specificaties
Millésime : 2025
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine Bernard Baudry
Cépage : Chenin
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 11.0
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 8 en 10°C
Temps de garde : Openen of bewaren (tussen 2025 en 2030)
Bernard & Matthieu Baudry

Wijnmaker(s)

Bernard & Matthieu Baudry

Terroir

Op het enige hectare wijngaard worden de klei-kalkgronden geploegd zonder gebruik van chemische onkruidverdelgers. Ze worden bemest met een meststof op basis van plantaardige en dierlijke compost.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Redelijk lang persen in een pneumatische pers.
Lichte ontstuiving en fermentatie in vaten zonder gebruik van gist.