Premices 2022

Name: Premices 2022
Brand: Domaine de Bellivière
Price: 18.50 EUR
Availability: InStock

Note du Club

9,1

Coteaux du Loir

Deze Coteaux du Loir verleidt met zijn frisheid en elegantie, en onthult tonen van pomelo, mirabelle-kersen en witte bloemen.

18,50€ TTC

Proeversbewijzen

In de neus onthult deze zachte en elegante wijn aroma's van citrusvruchten, in het bijzonder pomelo, vergezeld van tonen van gele vruchten zoals mirabellekers. Subtiele nuances van witte bloemen maken dit aromatische palet compleet.
In de mond rust zijn fijne en slanke structuur op een mooie zuurgraad, die frisheid en evenwicht brengt. De textuur, aangenaam fruitig en expressief, verleidt door zijn zuiverheid en precisie. De proeverij wordt voortgezet op een mooie frisse en langdurige afdronk, gekenmerkt door tonen van roze pomelo.

Combinaties met eten & wijn

Geserveerd rond de 12° past deze wijn van nature bij de smaken van de Aziatische keuken.
Zijn frisheid en grapefruitnoten versterken rauwe vis, garnalen en subtiel pittige gerechten.

Millésime :	2022
Appellation :	Coteaux du Loir
Propriété :	Domaine de Bellivière
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Halfzoete witte wijn
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Biodyvin
Température de service :	tussen 10 en 12°C
Temps de garde :	Openen of bewaren (tussen 2026 en 2032)

Wijnmaker(s)

Familie Nicolas

Terroir

Silexklei op tufsteen, selectie van 24 percelen.

Oogst

De druiven worden met de hand geoogst.

Wijnbeslag

Pneumatische persing, natuurlijke koude ontstuiving, natuurlijke fermentatie met inheemse gisten.
Minimaal 10 maanden op fijn gistruis in vaten, selectie van barriques op het fruit, lichte sulfietering voor botteling.