Ga direct naar de productinformatie
Postumus - Domaine de la Cotelleraie

Postumus 2022

Postumus van Domaine de la Cotelleraie onthult een ware symfonie van rijpe rode vruchten, verheven door verfijnde, al bedwelmende evolutienoten. Diep en harmonieus verleidt deze wijn met zijn aromatische complexiteit en nodigt uit om nu al te worden geproefd.

34,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

In de neus raakt men meteen betoverd door deze cocktail van overrijpe rode vruchten en zijn kirschnoten.
Men begint enkele tonen van bosgrond te ruiken!
In de mond raakt men betoverd door de dichte en zijdezachte structuur. De tonen van de rijping komen terug met een mooie afdronk.

Combinaties met eten & wijn

De perfecte metgezel van een Vlaamse stoverij.

Specificaties
Millésime : 2022
Appellation : Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété : Domaine de la Cotelleraie
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rood
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 16 en 18°C
Temps de garde : Te openen (2025 - 2027)
Gérald Vallée

Wijnmaker(s)

Gérald Vallée

Terroir

80 jaar oude wijnstokken op een grindterras.

Oogst

Handmatige oogst op optimaal rijpheidsmoment.

Wijnbeslag

Sorteren van de druiven, gevolgd door drie weken maceratie van hele druiventrossen in terracotta amforen.
12 maanden rijping in dezelfde amforen.