Osmoze rouge - Domaine Denizot - Sancerre

Osmoze rouge 2024

Name: Osmoze rouge 2024
Brand: Domaine Denizot
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,9

Sancerre

Een sappige, evenwichtige wijn die elegantie en finesse combineert.

19,90€ TTC

Proeversbewijzen

Expressief en charmant onthult de neus heldere tonen van verse rode vruchten, gedomineerd door aardbei en kersenpit.
De mond is soepel en sappig, gedragen door knapperig en precies fruit.
Finesse en diepte balanceren harmonieus, wat resulteert in een elegante, toegankelijke en voluptueuze pinot noir, met een frisse en delicate afdronk.

Combinaties met eten & wijn

Geserveerd op ongeveer 16 °C, zal deze rode sancerre de ideale metgezel zijn van de beroemde zondagse gebraden kip.

Millésime :	2023
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine Denizot
Cépage :	Pinot Noir
Type de vin :	Rood
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	In biologische omzetting
Température de service :	tussen 16 en 18°C
Temps de garde :	Openen of bewaren (tussen 2026 en 2031)

Wijnmaker(s)

Thibault Denizot

Terroir

Assemblage van terroir van klei-kalksteen en mergel over het dorpje Verdigny en Sancerre.
De bodems bestaan uit Caillotes (kalkstenen uit het Sancerrois) en kimmeridgische mergel (witte aarde).

Oogst

Handmatig.
Inladen in een open betonnen tank met een transportband. Bescherming van de druiven met droogijs vanaf het moment van laden in de tank, om oxidatie van het sap te voorkomen en de temperatuur van de oogst te beheersen.

Wijnbeslag

Mengsel van pers- en druppelsappen in een betonnen tank.
Rondom één jaar rijping, bepaald door het verloop van de spontaan plaatsvindende malolactische fermentatie.