Ga direct naar de productinformatie
Sancerre rouge - Domaine Martin
  • Sancerre rouge - Domaine Martin
Sancerre rouge 2023

Sancerre rouge 2023

Tegelijkertijd sappig en licht, zal deze mooie Sancerre liefhebbers van goedgerijpt fruit verleiden. 
22,90€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

In de neus onthult zich een expressief palet van rijpe vruchten.
Een wijn die fris en harmonieus in de mond is, met een verfrissende, sappige en fruitige kant. De tannines zijn ingetogen en de afdronk lang.
Combinaties met eten & wijn

Geserveerd rond de 16°C, past deze rode wijn harmonieus bij karaktervolle gerechten, gestoofd of gegrild vlees volgens traditionele recepten, evenals bij koemelkkaas.
Specificaties
Millésime : 2023
Appellation : Sancerre
Propriété : Domein Martin
Cépage : Pinot Noir
Type de vin : Rood
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 14 en 16°C
Temps de garde : Openen of bewaren (tussen 2026 en 2031)
Pierre en Yves Martin

Wijnmaker(s)

Pierre en Yves Martin

Terroir

Kiezels, zeer steinig en kalkrijk; rode aarde.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Koude pre-fermentatie van 6 dagen, gevolgd door de alcoholische fermentatie met bessenruiming en bâtonnage met temperatuurregeling.
Malolactische fermentatie in vaten van 225 liter in de lente.
Oudering op eikenhouten vaten en in betonvaten, met regelmatige proeverijen.