Ga direct naar de productinformatie
Orthogneiss -  Domaine de l'Ecu - Muscadet Sèvres et Maine sur Lie

Orthogneiss 2023

L’Orthogneiss du Domaine de l'Ecu brengt met meesterlijke precisie alle bijzonderheid van zijn terroir tot uiting. Deze Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie verleidt met zijn mooie volume, diepgang en zeer mooie complexiteit in de mond.

17,90€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

Zowel in de neus als in de mond is Orthogneiss van grote aromatische zuiverheid. Tegelijkertijd subtiel en elegant, verrukt hij ons met zijn tonen van citrusvruchten, witte bloemen, gedroogd fruit en zijn ziltige vleugje (stempel van Muscadet)... Een elegantie die de oningewijde kan verrassen...

Combinaties met eten & wijn

Serveren op 11°C bij een Colombo van kip of met whisky geflambeerde sint-jakobsschelpen of meer algemeen bij currygerechten.

Specificaties
Millésime : 2023
Appellation : Muscadet Sèvres et Maine sur Lie
Propriété : Domaine de l'Ecu
Cépage : Bourgondische Meloen
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Demeter
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2030)
Fred Niger

Wijnmaker(s)

Fred Niger

Terroir

De gemiddeld 50 jaar oude wijnstokken rusten op een ondiepe, korrelige bodem met een ondergrond van orthogneiss.

Oogst

Handmatig in dozen.

Wijnbeslag

Opvang op het mosterdlof in ondergrondse vaten.