Ga direct naar de productinformatie
Menetou Salon Blanc - Domaine du Châtenoy - Clément

Menetou Salon Blanc 2025

Een droge, zuivere, fruitige en levendige Menetou-Salon: het kroonjuweel van een mooie sauvignon!

14,90€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

De neus opent zich met een heldere en pure expressie van sauvignon, gedomineerd door een mandje verse citrusvruchten met rijpe citroen, pompelmoes en limoenrasp, waaraan passievruchtnoten, enkele subtiele bloemige accenten en een mentholachtige toets worden toegevoegd die het gevoel van frisheid versterken.
In de mond is er een levendige en sapige aanval die een precieze en gespannen structuur benadrukt, met aroma's van sappige citrusvruchten en exotisch fruit.
De afdronk, verlengd door mentholachtige accenten, biedt een opmerkelijke lengte en een algemeen indruk van elegante frisheid.

Combinaties met eten & wijn

De witte Klassieker is de ideale metgezel voor uw vis en zeevruchten.

Specificaties
Millésime : 2025
Appellation : Menetou Salon
Propriété : Domaine de Châtenoy - Clément
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Te openen (tussen 2026 en 2029)
Anne en Pierre-Alexandre Clément

Wijnmaker(s)

Anne en Pierre-Alexandre Clément

Terroir

Klei-kalkhoudende grond (kimmeridgische mergel).
Gemiddeld 30 jaar oude wijnstokken.
Zuid-zuidwestelijke expositie.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Ontvangst van de druiven door zwaartekracht, zachte persing, fermentatie op lage temperatuur met inheemse gisten in roestvrijstalen vaten.
Opgroei op fijne druipresten.