Ga direct naar de productinformatie
Lisagathe - Château du Hureau

Lisagathe 2020

Ondersteund door fijne tannines onthult deze wijn op verfijnde wijze de volle, sappige textuur van zijn goed gerijpte vruchten, wat getuigt van een volledig uitgebalanceerd profiel.

26,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

De neus, subtiel en verfijnd, ontvouwt een palet van rode vruchten met een mix van kersen, rode kersen, aalbessen en frambozen.
De mond is zeer aangenaam en wordt gekenmerkt door een volle en complexe structuur die krachtig en tegelijkertijd perfect in balans is. De fijne en soepele tannines geven het geheel op elegante wijze structuur en maken er een uitstekende cuvée van.
In Saumur-Champigny belichaamt de cuvée Lisagathe, afkomstig van een selectie van oude wijnstokken, dit hoogtepunt van expressie, met een combinatie van duidelijke intensiteit en de uitgesproken mineraliteit van het kalkrijke terroir.

Combinaties met eten & wijn

Overhaal het ongeveer twee uur voor het serveren met wild in een saus.

Specificaties
Millésime : 2020
Appellation : Saumur-Champigny
Propriété : Château du Hureau
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rood
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.5
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 16 en 18°C
Temps de garde : Openen of bewaren (tussen 2026 en 2034)
Philippe en Georges Vatan

Wijnmaker(s)

Philippe en Georges Vatan

Terroir

Gelegen aan de rand van de helling, op klei-kalkrijke bodems, vlak boven het kasteel van Le Hureau en de wijnkelder, verdient het terroir van de cuvée Lisagathe zonder twijfel de classificatie grand cru als een dergelijke onderscheiding in Saumur-Champigny zou bestaan.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Sorteren bij binnenkomst in de kelder, volledige ontpitterij, maceratie van 25 tot 35 dagen.
Malolactische fermentatie in tank en rijping van 18 tot 24 maanden, voornamelijk in tank .