Le Haut-Lieu Moelleux 2025

In de neus onthult de wijn een prachtig mandje met verse vruchten, waarin perzik, abrikoos en mirabelle zich mengen, aangevuld met meer gekookte tonen van peer en kwince, bestrooid met specerijen en koriander.
In de mond is de zoetheid perfect beheerst: omhullend zonder ooit zwaar te worden, wordt deze in evenwicht gehouden door een frisse mineraliteit en een levendige zuurgraad. De streelende textuur behoudt een lineaire spanning die de proeverij dynamiek geeft en de in de neus waargenomen aromatische indrukken met precisie en helderheid voortzet. Het geheel straalt energie en evenwicht uit, waarbij de zoetheid elegant wordt gedragen door de frisheid.