Le Haut Lieu Demi-sec - Domaine Huët - Vouvray

Le Haut Lieu Demi-sec 2025

Le Haut Lieu Demi-sec 2025

Name: Le Haut Lieu Demi-sec 2025
Brand: Domaine Huët
Price: 28.00 EUR
Availability: InStock

De Haut Lieu Demi-sec van Domaine Huët belichaamt de uitmuntendheid van de grote Chenins uit de aanduiding Vouvray. Deze wijn toont zich zijdezacht, gedragen door de rijkdom van rijpe vruchten en een subtiel dosseerde zoetheid.

28,00€ TTC

Proeversbewijzen

In de neus opent de wijn zich met rijpe aroma's van peer en perzik, vergezeld van een subtiele honingachtige toets.
In de mond is de aanval rond en zacht, gedragen door een goed geïntegreerde zoetheid die wordt in evenwicht gebracht door een frisheid. De textuur blijkt vol en zijdezacht, terwijl er een zeer aangename frisheid behouden blijft. De lange en harmonieuze afdronk laat de fruitige tonen met levendigheid nazinderen.

Combinaties met eten & wijn

Deze Vouvray wordt rond de 11°C geserveerd en vormt een heerlijke combinatie met foie gras en licht gekruide exotische gerechten.

Millésime :	2025
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Huët - L'échansonne
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Halfzoete witte wijn
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 10 en 12°C
Temps de garde :	Openen of bewaren (tussen 2026 en 2033)

Wijnmaker(s)

Damien Joliveau

Terroir

Zeer diepe klei-kalkgrond met een overheersende bruine kleilaag.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Zacht persen. Na 24 uur droppelen wordt het druivensap in halve vaten getapt. Gisting met inheemse gisten en 100% rijping in halve vaten gedurende 6 maanden.