Ga direct naar de productinformatie
Le Grand Clos - Domaine Yannick Amirault

Le Grand Clos 2023

Beheerst evenwicht, fijne en zijdezachte tannines, ruim volume en langdurige lengte in de mond: alle elementen komen harmonieus samen.

22,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

De neus biedt een intens boeket dat gedomineerd wordt door aroma's van rode en zwarte vruchten, harmonieus aangevuld met zachte kruidige, licht mentholachtige tonen.
In de mond is hij vol en elegant, gestructureerd door zijdezachte tannines en ondersteund door een mooie frisheid.
De houttonen, die goed zijn geïntegreerd, worden met de tijd zachter en begeleiden een lange, precieze en verfijnde afdronk.

Combinaties met eten & wijn

Na een uur laten decanteren vormt deze tafelwijn een uitstekende combinatie met een 'medium-rare' steak.

Specificaties
Millésime : 2023
Appellation : Bourgueil
Propriété : Domaine Yannick Amirault
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rood
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 16 en 18°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2033)
Benoît en Yannick Amirault

Wijnmaker(s)

Benoît en Yannick Amirault

Terroir

Leem met silex op een zuidhelling met volle zon, de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 50 jaar.

Oogst

Handmatig met sorteren van de druiven.

Wijnbeslag

Alcoholische fermentatie in een conisch houten vat, met 4 weken maceratie.
18 maanden rijping (60% in 400L vaten, 40% in een 600L stenen amfoor)