Ga direct naar de productinformatie
Le Four Blanc - Domaine Timothée Delalle

Le Four Blanc 2022

Vallei van de Loire

Een prachtig, rijk en zacht materiaal, in balans gebracht door de kalkrijkdom van het terroir, die hem een mooie lengte en veel frisheid geeft.

15,80€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

De neus opent zich met directe aroma's van zwarte bes en geroosterde tonen.
In de mond toont hij een mooie structuur, die het gehemelte elegant vult en lang aanhoudt.
Zijn frisheid voorkomt elke zwaarte en geeft hem zijn verleidelijke karakter.

Combinaties met eten & wijn

Geserveerd op 16°C, na een lichte beluchting, vormt het de perfecte begeleiding voor een in de oven geroosterd biefstukje.

Specificaties
Millésime : 2022
Appellation : Vallei van de Loire
Propriété : Domaine Timothée Delalle
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rood
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 14 en 16°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2032)
Timothée Delalle

Wijnmaker(s)

Timothée Delalle

Terroir

Zeer zonnige percelen, met een zuidelijke ligging. De grond is klei- en kalkrijk en zeer wit. Daar komt de naam ongetwijfeld vandaan. De zonnige ligging zorgt altijd voor een goede rijpheid en de bodem garandeert een aangename frisheid.

Oogst

Handmatig in dozen.

Wijnbeslag

Spontane fermentatie op lage temperatuur, met ondergedompeld kapmes. 20 dagen maceratie in infusie.
10 maanden rijping in Bourgondische barriques.