Ga direct naar de productinformatie
Les Cormiers 2023

Les Cormiers 2023

Een grote droge witte wijn met een stijlvol profiel en een opmerkelijke volwassenheid!

26,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

In de neus opent deze droge witte wijn zich met delicate witte bloemen en citrusnoten, wat een pure en heldere expressie van Chenin biedt.
Recht en elegant, toont de mond zich rijp en geconcentreerd, met mooie schouders en een opvallende, zeer speekselopwekkende afdronk. Les Cormiers 2022 belichaamt perfect de droge Chenin uit Saumur, tussen rondheid en precisie.

Combinaties met eten & wijn

Geserveerd op 10°C, maken deze cormiers iedereen blij met een gevulde bloemkool met kalfskronen, yakitori-kipvriketjes of gevulde mosselen.

Specificaties
Millésime : 2023
Appellation : Saumur
Propriété : Kasteel van Villeneuve
Cépage : Chenin
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 8 en 10°C
Temps de garde : Openen of bewaren (tussen 2026 en 2032)
Familie Chevallier

Wijnmaker(s)

Familie Chevallier

Terroir

Krijtachtige bodems uit het Turonien, bedekt met klei in Clos des Cormiers.

Oogst

Handmatig per sorteerwijze.

Wijnbeslag

Directe persing, bâtonnage, alcoholische gisting in ovale 400-liter vaten, geen malolactische gisting.
9 maanden rijping in foudre.