Menetou-Salon Rouge - Domaine de Champarlan

Humbligny Rouge 2025

Name: Humbligny Rouge 2025
Brand: Domaine de Champarlan
Price: 15.20 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,8

Menetou Salon

Een genotsdrank, zacht en fruitig. Belooft een mooie ontwikkeling.

15,20€ TTC

Proeversbewijzen

Lichte en fruitige wijn met aroma's van rijpe rode vruchten (zwarte bes, bessen, kersenpruimen...). Mooie tannine-structuur met een fruitige afdronk. Zachte en fruitige smaakbeleving.

Combinaties met eten & wijn

Het is een wijn die je nu kunt drinken, bijvoorbeeld bij wit vlees, en over 2 à 3 jaar zal hij perfect passen bij wild.

Millésime :	2023
Appellation :	Menetou Salon
Propriété :	Domaine de Champarlan
Cépage :	Pinot Noir
Type de vin :	Rood
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 14 en 16°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2031)

Wijnmaker(s)

De broers David en Luc Girard

Terroir

Kalkhoudige sedimenten uit het Boven-Jura (Kimmeridgien en Portlandien) van de Pieds-de-Poule.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Koude maceratie gedurende 3 tot 5 dagen, gevolgd door vergisting in een temperatuurbeheerst roestvrijstalen vat, met dagelijks bâtonnage en remontage om de verfijnde aroma's van de Pinot Noir naar boven te halen zonder te veel tannines, voor lichte wijnen die volledig op het fruit leunen.