Ga direct naar de productinformatie
Haut Lieu - Domaine Huët - Vouvray

Haut Lieu 2024

De perfecte balans tussen spanning en rondheid maakt hem tot een must voor elke liefhebber van droge Chenin.

26,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

Een subtiele neus, met nuances van gedroogd fruit en bloemige tonen
De mond is duidelijk fruitig, opgefleurd met een vleugje citrus en gekenmerkt door het kleiachtige terroir.
De afronding met zachte bittertonen zal bijzonder gewaardeerd worden.

Combinaties met eten & wijn
Specificaties
Millésime : 2024
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Huët - L'échansonne
Cépage : Chenin
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2032)
Damien Joliveau

Wijnmaker(s)

Damien Joliveau

Terroir

Het cheninperceel, genaamd Haut-Lieu, beslaat 9 hectare en bestaat uit een klei-kalkrijke bodem met een overschot aan bruine klei.

Oogst

Handmatige oogst met opeenvolgende sortering.

Wijnbeslag

Na 24 uur maceratie wordt de most verdeeld in twee gelijke delen voor de fermentatie met inheemse gisten: 50% in halfvolle vaten & 50% in tanks.