Ga direct naar de productinformatie
Coteau de Noiré du Domaine Philippe Alliet

Coteau de Noiré 2022

Coteau de Noiré toont met elegantie de grootsheid van zijn terroir. Een karaktervolle wijn die behezen kracht, aromatische diepgang en een opmerkelijk verouderingspotentieel combineert.

43,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

Met een mooie intensiteit onthult de neus zich geleidelijk als een complex palet waarin rijpe donkere vruchten, verse viooltjes en subtiele kruidige tonen samensmelten. Bij beluchting verrijken nuances van vuursteen, edele bosbodem en blonde tabak het geheel, wat zorgt voor een tegelijkertijd diepe en verfijnde uitdrukking.
De mond overtuigt door zijn opmerkelijke evenwicht tussen concentratie en finesse. De structuur, dicht en zijdezacht, omhult het gehemelte zonder het ooit zwaar te maken. De smaken van bessen, zwarte kersen en zoethout strekken zich uit over een nauwkeurig mineraal raamwerk dat frisheid en spanning toevoegt. De tannines, perfect gerijpt, ondersteunen een lange, harmonieuze en zeer gedistingeerde afdronk.

Combinaties met eten & wijn

Le Coteau de Noiré 2022 vormt de ideale begeleiding voor een geroosterd karré van lamsvlees, een biefstuk of verfijnd wild.

Specificaties
Millésime : 2022
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine Philippe Alliet
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rood
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Geïntegreerde bestrijding
Température de service : tussen 16 en 18°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2036)
Philippe Alliet

Wijnmaker(s)

Philippe Alliet

Terroir

Zuid-georiënteerde helling, op klei-kalkhoudende en klei-siliciumhoudende bodems.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Traditionele fermentatie met een gistperiode van ongeveer drie weken.
18 maanden rijping op eikenvaten, met afhankelijk van de oogst een aanzienlijk deel nieuw hout.