Ga direct naar de productinformatie
Clos du Moulin - Domaine du Valbrun

Clos du Moulin 2023

Een veelbelovende cuvée die al de volledige potentie van een groot terroir laat zien!

28,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

In de neus onthullen zich aroma’s van vijg en frisse groene appel, gedragen door een intens mineraal weefsel.
Edele plantaardige nuances zorgen voor diepgang en worden subtiel aangevuld door een vleugje zoete specerijen.
In de mond combineert de wijn grote zuiverheid met een volle, fluwelen textuur.
De minerale spanning komt hier volledig tot uiting en benadrukt de zuiverheid van de vruchten en een mooi krijtachtig gevoel.
De afdronk is lang en wordt gekenmerkt door verfijnde bittertonen.

Combinaties met eten & wijn

Geserveerd op 10°C, versterkt het de smaak van een kreeftenbisque-krolvis.

Specificaties
Millésime : 2023
Appellation : Saumur
Propriété : Domaine du Valbrun
Cépage : Chenin
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2033)
Léo Charruau

Wijnmaker(s)

Léo Charruau

Terroir

Klei-kalkrijke percelen, krijtachtige ondergrond op een helling.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Direct persen, lange natuurlijke fermentaties in eikenhouten vaten van 500-600 L van 6 tot 8 wijnen.