Chante le Vent - Domaine de la Noblaie - Chinon

Chante le Vent 2024

Name: Chante le Vent 2024
Brand: Domaine de la Noblaie
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,8

Chinon

Een fris genot, een aromatische streling die ons gehemelte zacht omhult!

14,00€ TTC

Proeversbewijzen

Een verleidelijke neus, bloemig en fruitig met een vleugje citrus.
In de mond komen de aroma's van deze vrolijke wijn tot hun recht, met een meer minerale afdronk waarin onze dierbare tuffeau volledig tot zijn recht komt.

Combinaties met eten & wijn

Om te proberen met een vismolie met chorizo, een heerlijkheid!

Millésime :	2024
Appellation :	Chinon
Propriété :	Domaine de la Noblaie
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Droogbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Ecocert
Température de service :	tussen 10 en 12°C
Temps de garde :	Te openen (tussen 2026 en 2029)

Wijnmaker(s)

Jérôme Billard & Elodie Peyrussie

Terroir

Wijnen uit de Coteaux Est-Sud-Est, verbouwd op tufkalksteen. 50 jaar oude wijnstokken.

Oogst

Handmatig met sorteren van de druiven.

Wijnbeslag

Snelle en zachte persing om kruidige aroma's te vermijden. De alcoholische fermentatie is volledig voor meer eerlijkheid.
4 maanden rijping in een roestvrijstalen tank zonder zwavel op beschermende fijne druipresten.