Ga direct naar de productinformatie
Brut non dosé - Domaine Timothée Delalle

Brut nature non dosé

Franse wijn

Intens en complex toont deze natuurlijke mousserende wijn zijn mooie rijpheid en de lichtheid van zijn fijne bel.

15,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

In de neus onthult deze wijn aroma's van citrusvruchten, zoals citroen en pompelmoes, verheven door bloemige tonen van witte bloemen en een subtiele minerale toets, kenmerkend voor Chenin en zijn terroir. Een ware uitnodiging voor een frisse en verfijnde proeverij.
In de mond onderscheidt hij zich door een elegante levendigheid en een fijne bel, wat zorgt voor een opmerkelijk evenwicht. De citrusaroma's vermengen zich met een aanhoudende minerale frisheid, wat leidt tot een zuivere en verfrissende afdronk.

Combinaties met eten & wijn

Deze fijne bellen, tegelijkertijd complex, fris en levendig, zullen een aperitief opvrolijken en harmonieus samengaan met witte vis of zachte kazen.

Specificaties
Millésime : Niet jaargangspecifiek
Appellation : Franse wijn
Propriété : Domaine Timothée Delalle
Cépage : Chenin
Type de vin : Fijne bubbels
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 8 en 10°C
Temps de garde : Te openen (tussen 2026 en 2028)
Timothée Delalle

Wijnmaker(s)

Timothée Delalle

Terroir

De bodem, van klei-kalkaardige aard, herbergt druivenstokken met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar.

Oogst

De chenins worden met de hand geoogst en gesorteerd.

Wijnbeslag

Spontane fermentatie in 15 jaar oude barriques, 11 maanden op de volle gist, vervolgens 12 tot 24 maanden op lattes. Geen dosage.