Tradition 2025

Name: Tradition 2025
Brand: Domaine Mardon
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Quincy

Con sus hermosos aromas de frutas blancas, este Quincy presenta frescura, vivacidad y redondez en boca.

13,90€ TTC

Notas de cata

Bella expresión aromática con mucha redondez y aromas de flores blancas.
En boca encuentra un bello equilibrio entre la frescura, la redondez y la frutez. El final largo recuerda ligeras notas de cítricos.

Maridaje de comida y vino

Servido a unos 10 °C, se saborea como aperitivo con galettes de patata del Berry, mariscos y crustáceos, quesos de cabra, embutidos y empanadillas calientes.

Millésime :	2024
Appellation :	Quincy
Propriété :	Domaine Mardon
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Banco seco
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Ecocert
Température de service :	entre 8 y 10 °C
Temps de garde :	Abrir (entre 2025 y 2028)

Viticultor(es)

Hélène Mardon

Terruño

Aluviones antiguos arenoso-gravosos sobre caliza y arcillas lacustres del Berry. Las vides tienen una edad media de 35 años, algunas alcanzan los 65 años.

Vendimia

Manuales.

Vinificación

Presión seguida de un desfangado de 12 a 24 horas. Fermentación en cubas termorreguladas. Trasiego en noviembre y reposo sobre las levaduras finas antes de la filtración y el primer embotellado en primavera, tras la vendimia.