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Les Beauces - Domaine Mardon - Quincy

Les Beauces 2022

Cuvée de gran complejidad aromática dotada de un buen potencial de guarda.

19,90€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

Primera nariz golosa, con caramelo, miel y piña confitada.
Boca redonda y dulce, con un toque de frescor. Final envolvente y cálido.

Maridaje de comida y vino

Su frescura y exotismo combinan a la perfección con una quiche de salmón y espinacas, una tarta de maroilles o un risotto.

Ficha técnica
Millésime : 2022
Appellation : Quincy
Propriété : Domaine Mardon
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Banco seco
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 14.5
Label : Agricultura Ecológica
Température de service : entre 10 y 12 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2025 y 2032)
Hélène Mardon

Viticultor(es)

Hélène Mardon

Terruño

La parcela «Les Beauces» se encuentra justo encima del dominio y está compuesta por un terruño complejo de gravas con predominio arcilloso.

Vendimia

Manuales en bodega. Producción de aproximadamente 2500 botellas.

Vinificación

Prensado seguido de un desfangado de 12 a 24 horas. Vinificación y crianza en foudre de roble durante once meses.