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Sec Renaissance - Domaine Sébastien Brunet

Sec Renaissance 2023

Este chenin seco presenta una gran complejidad aromática. ¡Un vino para paladares exigentes!

17,20€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

La nariz aérea se expresa con finura en notas de membrillo bien maduro, miel delicada, frutas amarillas carnosas y un toque sutilmente tostado. El conjunto transmite una impresión de riqueza contenida, realzada por una bella frescura.
En boca, el ataque es suave y amplio, ofreciendo una materia redonda perfectamente equilibrada por una tensión vivificante. Los sabores cítricos se mezclan con las frutas amarillas para dibujar un paladar expresivo, a la vez sabroso y estructurado. Los matices tostados aparecen de forma sutil, aportando una complejidad adicional.

Maridaje de comida y vino

Acompañará a sus carnes blancas o pescados en salsa, y fácilmente se puede ofrecer con un postre a base de frutas.

Ficha técnica
Millésime : 2023
Appellation : Vouvray
Propriété : Dominio Sébastien Brunet
Cépage : Chenin
Type de vin : Banco seco
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Agricultura Ecológica
Température de service : entre 8 y 10 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2030)
Sébastien Brunet

Viticultor(es)

Sébastien Brunet

Terruño

Vides de 45 años de media edad en un terruño de arcilla con sílex en superficie y un subsuelo arcillo-calcáreo.

Vendimia

Manuales.

Vinificación

Vino vinificado y criado en barricas de 400 y 500 L durante 12 meses, levaduras indígenas.