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Lucé - Domaine de Montcy

Lucé 2020

Este Romorantin es rico, potente, pero equilibrado. ¡Bella expresión de su terruño!

22,90€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

Muy expresivo, la nariz está dominada por los cítricos frescos realzados por un sutil toque de tomillo, que aporta una bella complejidad aromática.
Dotada de un bonito volumen, la boca conjuga frescura y equilibrio, antes de prolongarse en un final persistente y delicadamente amargo.

Maridaje de comida y vino

Servido a 11 °C, este Romorantin revelará todo su potencial aromático con una andinette de pato o un lomo de bacalao.

Ficha técnica
Millésime : 2022
Appellation : Cour Cheverny
Propriété : Domaine de Montcy
Cépage : Romorantin
Type de vin : Banco seco
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Biodyvin
Température de service : entre 10 y 12 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2030)
Vincent Bonnal

Viticultor(es)

Vincent Bonnal

Terruño

La variedad Romorantin fue introducida en Loir-et-Cher por Francisco I en 1517. Es una de las variedades más raras del planeta, ya que solo existen 70 hectáreas plantadas en la Tierra, principalmente en los alrededores del castillo de Chambord. Los suelos son esencialmente arcillo-silíceos.

Vendimia

Manuales.

Vinificación

Vinificación natural, sin levaduras añadidas ni enzimas, para permitir la máxima expresión del terruño, con un uso mínimo y controlado de SO2.