Les Chiens Chiens - Domaine de la Noblaie - Chinon

Les Chiens Chiens 2023

Name: Les Chiens Chiens 2023
Brand: Domaine de la Noblaie
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

Chinon

Un Chinon solar de boca potente y equilibrada.

15,00€ TTC

Notas de cata

La nariz revela ricos aromas de mora y especias dulces, ofreciendo una paleta aromática profunda y seductora.
En boca es redondo y estructurado a la vez. Combina generosidad y frescura, sostenidas por una bella estructura tánica. El final, largo y especiado, revela toda la complejidad de este vino equilibrado y elegante.

Maridaje de comida y vino

Servido a 16 °C, el Chiens Chiens despliega su redondez gourmand y sus matices especiados para maridar a la perfección con una paletilla de cordero asada.

Millésime :	2023
Appellation :	Chinon
Propriété :	Domaine de la Noblaie
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rojo
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 14 y 16 °C
Temps de garde :	Abrir (entre 2025 y 2028)

Viticultor(es)

Jérôme Billard & Elodie Peyrussie

Terruño

Arcillas con sílex. Arcillas densas de las «cornuelas». Viñas de 45 años de edad.

Vendimia

Manuales con clasificación de uvas.

Vinificación

Los pequeños granos favorecen la expresión estructurada y especiada gracias a una crianza prolongada de 23 días. Crianza durante 12 meses en barricas de 500 litros sobre sus lías para abrir el vino sin que los aromas de roble lo marquen.