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Le Pigeur Fou - Domaine de la Cotelleraie

Le Pigeur Fou 2023

El Pigeur Fou 2023 del Domaine de la Cotelleraie es un delicioso Saint-Nicolas-de-Bourgueil de expresión afrutada y sabrosa. Este Cabernet Franc sabroso, suave y tónico seduce por su frescura, su explosión de frutos rojos y su gran drinkeabilidad.

13,90€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

Es un vino natural con un aroma muy afrutado a frambuesa y un final poco tánico, muy elegante, aterciopelado y sedoso.

Maridaje de comida y vino

El compañero perfecto de una carbonada de ternera a la flamenca.

Ficha técnica
Millésime : 2022
Appellation : San Nicolás de Bourgueil
Propriété : Dominio de la Cotelleraie
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rojo
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agricultura Ecológica
Température de service : entre 14 y 16 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2029)
Gérald Vallée

Viticultor(es)

Gérald Vallée

Terruño

Sobre el antiguo lecho del Loira, terraza de grava.

Vendimia

Vendimia manual.

Vinificación

Maceración con los racimos enteros. Fermentación durante 15 días.