Jour de soif 2025

Name: Jour de soif 2025
Brand: Domaine du Bel Air
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

Bourgueil

Un vino fresco, sabroso y perfectamente equilibrado, destacado por una fruta brillante y una gran pureza de expresión, ideal para compartir momentos con amigos.

15,00€ TTC

Notas de cata

La nariz se expresa con frescura y espontaneidad en aromas de frutos rojos crujientes, cereza y frambuesa fresca. Algunas notas florales y un toque especiado aportan una bella complejidad a este conjunto sabroso y muy agradable.
El ataque es suave y refrescante, llevado por una fruta brillante y una bella vivacidad. El paladar, ligero y armonioso, revela sabores de frutos rojos pequeños, sostenidos por una estructura fresca y sabrosa. El final, nítido y crujiente, invita inmediatamente a tomar otra copa.

Maridaje de comida y vino

Este compañero de los días de sol combina a la perfección con los rillons de Tours.

Millésime :	2025
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Domaine du Bel Air
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rojo
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 14 y 16 °C
Temps de garde :	Abrir (entre 2026 y 2029)

Viticultor(es)

Pierre & Rodolphe Gauthier

Terruño

Con una edad media de 20 años, las vides disfrutan de una exposición de pleno sur y se enraízan en un terruño compuesto por un 60 % de gravas de terraza y un 40 % de arcillas de media ladera.

Vendimia

Manuales. Las uvas se vendimian enteras por racimo y luego se seleccionan de nuevo en mesa antes de ser prensadas.

Vinificación

Las fermentaciones son suaves y duran en promedio 8 días, con remontajes y una temperatura que no supera el 25 % para conservar el máximo de fruto.
Crianza de 6 meses sobre finos sedimentos.