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Gabare - Domaine Grosbois - Chinon

Gabare 2022

Un vino natural, goloso en la fruta y las especias, dotado de una bella mineralidad.

20,00€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

Un coupage de estilo muy goloso que ofrece mucha frescura en boca.
Con sus intensas sensaciones de frutos rojos, sus notas especiadas y su mineralidad, su complejidad deleitará a los amantes del buen vino.

Maridaje de comida y vino

Tras una hora de aireación, servido a unos 15 °C, será el acompañante ideal de medallones de cordero con costra de tapenade de aceitunas.

Ficha técnica
Millésime : 2022
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine Grosbois
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rojo
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Vino de método natural
Température de service : entre 16 y 18 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)
Nicolas Grosbois

Viticultor(es)

Nicolas Grosbois

Terruño

Arcillo-arenoso (millarge) en la mitad de la ladera de Panzoult.

Vendimia

Manuales. Paso por dos mesas de clasificación.

Vinificación

Cubeta de hormigón 2 a 3 días de pre-fermentación 12 días de fermentación 3 días de post-fermentación Levadura indígena.
Crianza en cubeta 100% durante 12 meses.