Caractère 2019

Name: Caractère 2019
Brand: Domaine de Noiré
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

Domaine de Noiré

Chinon

Un vino con mucha personalidad, sedoso y con una gran concentración. ¡Evidentemente, un vino con carácter!

15,00€ TTC

Notas de cata

Notas de frutos negros, cacao y especias se despliegan al abrirlo. Es un vino de buena estructura, que ofrece una gran profundidad sin dejar de conservar mucha frescura en boca.

Maridaje de comida y vino

Dada su amplia estructura, recomendamos desglasar con vino al menos una hora antes de servirlo sobre una paletilla de cordero braseada o un solomillo de ternera con una compota de puerros.

Millésime :	2019
Appellation :	Chinon
Propriété :	Domaine de Noiré
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rojo
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 16 y 18 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2031)

Viticultor(es)

Odile & Jean Max Manceau

Terruño

Las viejas vides de 45 a 70 años se desarrollan sobre un suelo calcáreo llamado aquí tuffeau.

Vendimia

Manuales en cajas.

Vinificación

La crianza del vino se realiza en barricas de roble merrain de 400 litros para la cuvée «CARACTERE» durante 13 meses (25% nuevas, 25% de un vino, 25% de dos vinos y 25% de cubas).