Ga direct naar de productinformatie
Sec - Domaine Foreau - Vouvray

Sec 2024

Vouvray Sec van Domaine Foreau profileert zich als een uitstekende droge Chenin uit de appellatie Vouvray. Met een zeer zuivere expressie combineert hij spanning, precisie en diepgang met een opmerkelijke energie.

32,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

De neus opent zich met een uitgesproken minerale expressie, die doet denken aan vuursteen en vuursteen.
Bij het beluchten wint het boeket aan frisheid en complexiteit, waarbij tonen van citrusvruchten tot uiting komen, vergezeld van fijne plantaardige nuances.
De aanval is levendig en verfijnd, onmiddellijk gedragen door een duidelijke spanning. In de mond ontwikkelt het zich vervolgens met een slanke body, gestructureerd door een mooie zuurgraad en een gevoel van minerale puurheid dat de afdronk met veel elegantie verlengt.

Combinaties met eten & wijn

Serveer deze droge witte wijn rond de 10°C; hij vormt een heerlijke combinatie met gegrilde kreeft in knoflookboter.

Specificaties
Millésime : 2024
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Foreau
Cépage : Chenin
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Geïntegreerde bestrijding
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2032)
Philippe en Vincent Foreau

Wijnmaker(s)

Philippe en Vincent Foreau

Terroir

Druiven 100% Chenin op een klei-siliciumhoudende terroir.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Pneumatische persing. Geen malolactische fermentatie om de zuurgraad en frisheid van de wijnen te behouden.
Korte rijping van 6 tot 8 maanden. Nieuw eikenhout wordt op het domein niet gebruikt.